Wattschaukruger Hofladen
Ein Stück Landglück direkt von nebenan
Im Wattschaukruger Hofladen gibt es Produkte direkt vom eigenen Hof und von ausgewählten Partnerbetrieben, vieles davon aus Schleswig-Holstein. Das Sortiment wird saisonal durch ausgewähltes Gemüse ergänzt.
Vom eigenen Acker kommen die Kartoffeln direkt auf den Tisch: Im Frühjahr wird die Sorte Glorietta geerntet, im Herbst folgt die Belana. Auch frische Eier gibt es direkt vom Hof. Die Hühner erhalten hochwertiges Futter und Luzerneheu, das für Beschäftigung sorgt und die Verdauung unterstützt.
Je nach Jahreszeit ist eine Auswahl an eigenem Gemüse erhältlich, darunter Rote Bete, Porree, Zwiebeln, Kürbisse, Petersilie, Zuckermais, Zucchini, Bohnen und Karotten. Aus den hofeigenen Eiern werden außerdem in einer kleinen Manufaktur leckere Nudeln hergestellt. Dazu kommen selbst gekochte Fruchtaufstriche.
In einer großzügigen Voliere leben rund 20 Wachteln. Ihre Eier sind saisonal erhältlich, denn in den dunkleren Monaten legen die Wachteln weniger bzw. keine Eier.
Auch Strohhähnchenfleisch gehört zum Angebot. Es stammt ausschließlich von eigenen Hähnchen, die mit viel Sorgfalt aufgezogen und regional geschlachtet werden.
Eier und Kartoffeln vom Wattschaukruger Hof sind außerdem in verschiedenen Supermärkten und an Tankstellen erhältlich. Die Kartoffeln werden auch von regionalen Gastronomiebetrieben verwendet. Wer direkt auf dem Hof einkaufen möchte, findet die Hofläden in Wattschaukrug und Ahneby.
